8 platos esenciales de comida callejera que debe probar cuando viaje por el sudeste asiático

8 platos esenciales de comida callejera que debe probar cuando viaje por el sudeste asiático

Tengo dos amigos locos: Marjorie y Lisa. Estaban peleando como siempre. Lisa dijo que lo mejor en la vida es comer. Siente los sabores, las fragancias, las texturas. Marjorie dijo que era una tontería porque el mejor placer viene de viajar, ver lugares mágicos, conocer gente diferente, vivir algunas aventuras extrañas y seguir moviéndose. Esta discusión iba y venía hasta que me di cuenta de que ambos tenían razón. Lo mejor en la vida es comer... mientras viajas. Meses más tarde decidimos viajar a un continente excitante y exótico y probar la comida local. Aquí están nuestros ocho platos esenciales de comida callejera asiática para morirse:

Comida callejera #1: Som Tam, Laos

Puedes entrar en un tuk tuk en Luang Prabang e ir al mercado central a probar Som Tam. Es una ensalada divina, cítrica y picante hecha con papaya, frijoles, chile y limón. Es muy ligero, muy vegano y se siente como una bomba de sabor en la lengua. Pida agua embotellada con ella porque puede ser muy picante!

Comida callejera #2: Lao Nem, Laos

Este delicioso plato también se puede encontrar en las calles de Laos. Es un plato con arroz, cerdo, coco y salsa de pescado. Suena raro, pero Liza tenía dos partes. Hay que saber que la cocina de Laos tiene una influencia francesa, lo que hace que sus platos sean muy exquisitos.

Comida callejera #3: Jim Jum, Tailandia

¿Sabías que es común en Tailandia tomar la cuchara en la mano derecha y el tenedor en la izquierda y poner la comida en la cuchara con el tenedor? Esto es raro para nosotros, pero es algo que hay que recordar. Jim Jum es una sopa que se enriquece añadiendo mariscos, pescado, verduras, fideos y huevos. Se sirve en una olla grande y usted puede agregar más vegetales y carne saludables a medida que come. Es sabroso. Marjorie comió este plato dos noches seguidas.

 Comida callejera #4: Pagada Tailandesa, Tailandia

Es un plato salteado a base de fideos, huevos, salsa de pescado, salsa de tamarindo, pimiento rojo y su base puede ser camarones, pollo o tofu. También contiene cilantro, maní y limón, lo que le da un sabor único a este plato. Recuerde, es raro ver un cuchillo en una mesa tailandesa.... toda la comida ya está picada.

Comida callejera #5: Laksa. Malasia

Hay muchas maneras de hacer una sopa de fideos en Malasia, pero mi favorita es ésta: fideos con leche de coco infundida con tamarindo, camarones, tiras de pollo, brotes de frijol, cilantro y jugo de limón llamado Calamansi. Es una fruta típicamente cultivada en el sudeste asiático. ¿Quieres un buen consejo para llevarte bien en Malasia? Recuerda esto: El dedo índice de la mano derecha no se utiliza para marcar lugares, objetos o personas. En su lugar, el pulgar de la mano derecha se utiliza preferiblemente con los cuatro dedos doblados hacia abajo. Así que, practica eso, ¡sé amable!

Comida callejera #6: Roti Canai. Malasia

Delicioso como el cielo, este es el pastel malayo. Es un tipo de pan indio servido con dhal -una salsa de lentejas- y otros tipos de curry. Se come a mano y es ideal para el desayuno o como tentempié nocturno. El sabor dulce y salado hará que su estómago despierte! Un pequeño consejo: Si quieres adoptar las tradiciones malayas, intenta usar la mano derecha para comer y la izquierda para coger objetos. Así es como les gusta!

Comida callejera #7: Estado. Indonesia

Este plato tiene trozos de carne colocados en una brocheta de bambú o espinas de coco, que se asan a la parrilla sobre brasas. La cúrcuma se utiliza para marinar las piezas de carne del Estado y las carnes utilizadas son ternera, cerdo, venado, pescado, camarones, pollo, e incluso cocodrilo y serpiente. Se puede servir ya ligeramente sazonado con una salsa para mojar hecha con maní, cebolla cortada en rodajas. Este plato es absolutamente imprescindible cuando se viaja a Indonesia. Es considerado como uno de los platos más populares en las calles de Indonesia.

Comida callejera #8: El Tarik de Malasia y las galletas de almendras de Macao

Si eres un amante del azúcar (como yo) vas a morir por estas cosas deliciosas. El Teh Tarik es una especie de té negro con leche condensada y jengibre y las galletas de almendras de Macao son tan grandes e increíbles que se pueden encontrar en cada Chinatown en todo el mundo. Pero ten cuidado, son realmente adictivos. Me gusta comer estas dos cosas celestiales juntas, así que acepta este desafío y reúne a estos chicos malos.

Si viajas a uno de estos países y no quieres sacrificarte por estar conectado con tus amigos y familiares, deberías echar un vistazo a Pocket WiFi de My Webspot.

*Acceso ilimitado a internet con uso razonable aplicable. Europa y EE. UU .: 1 GB en 4G / LTE - México: 2 GB - Sudeste asiático, Japón y China: ilimitado en 4G / LTE - Resto del mundo: 512 Mb en 4G / LTE. Más allá de este sobre, el débito se reduce a 512 kbps ilimitado.